Các biện pháp SPS

Thích ứng quy định an toàn thực phẩm và kiểm dịch trong xuất khẩu trái cây tươi vào Trung Quốc.

Thời gian: Tháng 12 năm 2021.

Đơn vị thực hiện: Văn phòng SPS Việt Nam – Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.

Trung Quốc là thị trường tiêu thụ trái cây tươi lớn thứ hai thế giới và là đối tác quan trọng hàng đầu của Việt Nam, chiếm tỷ trọng đáng kể trong kim ngạch xuất khẩu nông sản hàng năm. Tuy nhiên, từ tháng 5 năm 2018, thị trường này đã áp dụng các quy định quản lý chất lượng và truy xuất nguồn gốc một cách chặt chẽ hơn đối với trái cây nhập khẩu từ nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam. Cuốn cẩm nang này được biên soạn nhằm hỗ trợ doanh nghiệp nâng cao hiểu biết, chuyển dịch từ thói quen giao thương tiểu ngạch sang xuất khẩu chính ngạch để giảm thiểu rủi ro và nâng cao lợi nhuận. Tài liệu tập trung hướng dẫn quy trình thực thi cho 9 loại trái cây hiện được phép xuất khẩu chính ngạch bao gồm: vải, nhãn, dưa hấu, thanh long, chôm chôm, chuối, mít, xoài và măng cụt.

Nội dung trọng tâm của tài liệu đi sâu vào các yêu cầu kỹ thuật then chốt như việc tuân thủ mức giới hạn dư lượng tối đa (MRLs) thuốc bảo vệ thực vật và quy định về truy xuất nguồn gốc. Từ đầu năm 2019, Tổng cục Hải quan Trung Quốc (GACC) đã chính thức áp dụng kiểm tra mã số vùng trồng và mã số cơ sở đóng gói đối với hoa quả tươi nhập khẩu, yêu cầu các thông tin này phải được cơ quan thẩm quyền Việt Nam cấp và phía Trung Quốc xác nhận. Ngoài ra, tài liệu cũng hướng dẫn chi tiết các quy định về bao bì, nhãn mác bắt buộc phải có tiếng Trung Quốc và đăng ký mẫu tem truy xuất tại cơ quan hải quan, đồng thời lưu ý các thay đổi trong việc sử dụng vật liệu chèn lót như không được lót rơm cho dưa hấu hoặc yêu cầu dùng giấy Kraft bọc mít.

Bên cạnh các thủ tục pháp lý, cuốn cẩm nang còn dành một phần quan trọng để giới thiệu các công nghệ sơ chế và bảo quản tiên tiến nhằm kéo dài thời gian tồn trữ cho trái cây xuất khẩu. Doanh nghiệp có thể tìm hiểu về kỹ thuật xông SO₂ cưỡng bức cho nhãn, vải để diệt vi sinh vật và chống nâu hóa vỏ quả, hay sử dụng chế phẩm 1-MCP để làm chậm quá trình chín. Tài liệu cũng phân tích các phương pháp xử lý kiểm dịch thực vật bắt buộc như xử lý hơi nước nóng (VHT), xử lý lạnh, xông hơi hóa chất hoặc chiếu xạ để đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về an toàn thực phẩm của nước nhập khẩu. Việc áp dụng đồng bộ các giải pháp này không chỉ giúp giảm tỷ lệ tổn thất sau thu hoạch mà còn là yếu tố quyết định để nông sản Việt Nam thâm nhập sâu rộng vào chuỗi cung ứng hiện đại tại Trung Quốc.

Bản mềm ấn phẩm (Tiếng Việt) được đính kèm dưới đây:

Các bài khác