Thời gian: Năm 2025.

Đơn vị thực hiện: Văn phòng SPS Việt Nam – Bộ Nông nghiệp và Môi trường.

Thị trường Hồi giáo hiện nay được đánh giá là một trong những khu vực có tiềm năng tăng trưởng lớn nhất đối với nông sản Việt Nam, với quy mô dân số toàn cầu khoảng 2 tỷ người và dự kiến nền kinh tế Halal sẽ đạt giá trị trên 4.000 tỷ USD vào năm 2030. Nhằm hỗ trợ doanh nghiệp tận dụng tối đa cơ hội từ các hiệp định thương mại tự do quan trọng như Hiệp định thương mại hàng hóa ASEAN (ATIGA), Hiệp định thương mại tự do Việt Nam - Israel (VIFTA) và Hiệp định Đối tác kinh tế toàn diện Việt Nam - UAE (CEPA), Văn phòng SPS Việt Nam đã biên soạn cuốn sổ tay chuyên sâu này. Tài liệu cung cấp cái nhìn toàn diện về khái niệm Halal – nghĩa là "hợp pháp" hay "phù hợp với luật lệ" của đạo Hồi – và nhấn mạnh rằng việc tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm, kiểm dịch động thực vật (SPS) kết hợp với chứng nhận Halal là yêu cầu bắt buộc để hàng hóa có thể thâm nhập và đứng vững tại thị trường này.

Nội dung trọng tâm của sổ tay tập trung hướng dẫn chi tiết các tiêu chuẩn SPS và quy trình sản xuất Halal nghiêm ngặt, từ khâu lựa chọn nguyên liệu đầu vào không chứa các thành phần cấm (Haram) như thịt lợn hay máu, đến quy trình giết mổ theo nghi thức dhabihah và yêu cầu tách biệt hoàn toàn dây chuyền sản xuất để tránh nhiễm chéo. Sổ tay cũng hệ thống hóa các tiêu chuẩn kỹ thuật đặc thù của từng khu vực như các nước vùng Vịnh (tiêu chuẩn GSO), Indonesia, Malaysia và Pakistan, giúp doanh nghiệp nắm vững các quy định về dư lượng hóa chất, vi sinh vật, cũng như các yêu cầu khắt khe về bao bì và ghi nhãn mác. Đặc biệt, thông qua phần hỏi đáp thực tế và cập nhật các thông báo dự thảo SPS mới nhất từ WTO, tài liệu giúp các nhà xuất khẩu thủy sản, trái cây và thực phẩm chế biến của Việt Nam chủ động thích ứng với các rào cản kỹ thuật, từ đó nâng cao năng lực cạnh tranh và khẳng định vị thế thương hiệu trên chuỗi giá trị toàn cầu.

Bản mềm ấn phẩm (Tiếng Việt) được đính kèm dưới đây:

• Sổ tay hướng dẫn thực thi, hỏi đáp các quy định về SPS trong xuất khẩu nông – lâm – thủy sản vào thị trường Hồi giáo.

• Thích ứng quy định an toàn thực phẩm và kiểm dịch trong xuất khẩu trái cây tươi vào Trung Quốc.
• Sổ tay hướng dẫn thực thi, hỏi đáp các quy định về SPS trong xuất khẩu nông – lâm – thủy sản vào thị trường EU.
• Sổ tay hướng dẫn thực thi, hỏi đáp các quy định về SPS trong xuất khẩu nông - lâm - thủy sản vào thị trường Úc.
• Sổ tay hướng dẫn thực thi, hỏi đáp các quy định về SPS ngành hàng động vật, sản phẩm động vật.