Văn kiện: Hiệp định về việc áp dụng các biện pháp vệ sinh an toàn thực phẩm và kiểm dịch động thực vật (Hiệp định SPS)
Thời gian: Tháng 1 năm 1995
Đơn vị thực hiện: Tổ chức Thương mại Thế giới - WTO.
Hiệp định thể hiện mong muốn cải thiện sức khỏe con người, sức khỏe động vật và tình hình vệ sinh thực vật tại tất cả các Thành viên. Đồng thời, nhằm lập ra một bộ quy tắc và quy ước để hướng dẫn việc xây dựng, thông qua và thi hành các biện pháp vệ sinh an toàn thực phẩm và kiểm dịch động thực vật để giảm thiểu tác động tiêu cực của chúng đối với thương mại.
Các Thành viên công nhận sự đóng góp quan trọng của các tiêu chuẩn, hướng dẫn và khuyến nghị quốc tế trong lĩnh vực này, mong muốn tiếp tục sử dụng các biện pháp vệ sinh an toàn thực phẩm và kiểm dịch động thực vật hài hoà giữa các Thành viên trên cơ sở các tiêu chuẩn do các tổ chức quốc tế có liên quan xây dựng. Điều này được thực hiện mà không yêu cầu các Thành viên phải thay đổi mức độ bảo vệ phù hợp đời sống hay sức khoẻ con người, động vật, thực vật của mình.
Bên cạnh đó, Hiệp định cũng công nhận rằng các quốc gia đang phát triển có thể gặp những khó khăn đặc biệt khi tuân thủ và áp dụng các biện pháp vệ sinh an toàn thực phẩm và kiểm dịch động thực vật, do đó mong muốn hỗ trợ những nỗ lực của họ trong lĩnh vực này.
Văn kiện Hiệp định (Tiếng Anh) (Tiếng Việt)